再将炒锅放入旺火上加水烧开

肝增生性结节病人的食疗原则:应供给高蛋白饮食,适量限制主食,控制碳水化合物的摄取

烹调法:放入旺火上蒸约8分种再将炒锅放入旺火上加水烧开,投入青菜心烧片刻后捞起围入盘子边中,把肉丸逐个放入盘子中间然后在煮青菜的原汤中加入蒜末、精盐、味精、烧沸后勾薄欠,淋入这盘菜心肉丸上面即成此菜色调鲜艳,肉丸形似马蹄

调料:精盐、生粉、蒜头、味精各少许

原料:水发海带250克,瘦肉50克,虾仁30克适量的脂肪,充足的维生素,补充膳食纤维及矿物质饮食习惯要转变一下,大鱼大肉的饮食观早就落伍,取而代之的是科学而合理的饮食理念,健康食品是大行其道的必然趋势

一、菜心马蹄虾

二、银钩肉味海带 (微波炉菜)

初加工:先将河虾煮熟后去虾头备用;香菇用水泡发后去蒂切成小的丁,香干也切成丁,蒜头拍碎将精肉切碎后斩成肉末,然后加入香菇、香干丁、鸡蛋清和食盐拌匀后做成肉丸子将做好的肉丸子成圆形拍上少许干淀粉滚一下,在每一个肉丸中间莰入一只去了头的河虾,形似马蹄

肝增生性结节病人菜肴原料因用低脂的烹饪方法宜清淡而又富于营养,而不要习惯于炸、炒、煎等,可改用清蒸和微波炉烹制,既保留菜肴的本味(一物有一物之味),又改了口味,还可减少脂肪的过多摄入人只需营养,不缺药,能提升免疫功能和改善的东西是最佳的食物,要把健康交给自己,从菜场上去买营养,搭配上调理营养管好自己的进口,往往也就能管好自己的健康一份调理,一份收获

此菜海带味咸、性寒,每百克含蛋白质8.2克,有丰富的维生素和矿物质,再配一点瘦肉和虾仁(瘦肉和虾仁含高蛋白低脂肪)营养更好海带中的甘露醇可降低血液的粘稠度,减少脂肪积聚,是极好的高脂类病人的保健菜肴

原料:大的河虾12只,精肉200克,青心250克,鸡蛋清一个(蛋黄作其它用),香干、香菇适量

烹调注意事项:此菜必须去虾头,因虾头含高脂肪和高胆固醇,肝增生性结节患者不能食用在做好的肉丸外面滚上干淀粉的作用,能使肉中的蛋白质和水分不易流失,有确保肉丸子的营养与滋味的作用

调料:色拉油、食盐、生姜、蒜头、酱油、黄酒、生粉、味精适量

初加工:先把海带洗净切成丝;投入沸水锅中掉一下捞出待用;生姜、蒜头斩末;虾仁用湿淀粉上浆后放入沸水锅中焯一下捞出形似银钩

烹调要点:虾仁用湿淀粉上浆后放入沸水锅中焯一下,也是为了保嫩和其鲜味物质不易流失海带如是干海带一定要浸泡12小时以上,使其充分涨发后多次洗净,方可食用

此菜中的主料:河虾、精肉、鸡蛋清、香干富含高蛋白质食物,对肝病患者有修复细胞的作用青菜心富含维生素和膳食纤维香菇和调料中的蒜头有降脂的作用所以这份菜很适合于肝增生性结节和其它肝病患者

烹调法:先将煎碟放入强微波炉内加热二分钟,放一点色拉油,放入一点生姜末和蒜末爆一下出香味后,再放入肉末炒匀变色,把海带丝投入煎碟中加入食盐、酱油、黄酒、和适量清水炒匀,用保鲜膜包紧,放入强微波炉中续加热3分钟取出后,再加入虾仁续烧二分钟取出,加入味精即可

下面我介绍二款肝增生性结节病人的菜肴