北京湿疹医院 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_8589789.html
食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称为食物。
但在生活中，我们通常把某个食物的“可食用”部分吃掉，还有一些被认为是“不可食用”的部分，一般会毫不吝惜扔掉。殊不知，我们都错了许多年，这些被我们抛弃的，许多是有利于我们寿命延长的食物健康之宝。
到底我们这些年都错过了哪些“宝贝”呢？今天一起来看下吧。
一、花生壳
花生是非常健康的一种养生食物，被人们称作“长生果”。但我们在吃“炒花生”时常常会把“花生壳”丢在垃圾中。其实“花生壳”药用价值可大着呢……
花生壳里面含有丰富的脂肪，淀粉，纤维素，矿物质等多种物质，经过技术人员的综合研究，花生壳有了中药的药用价值，它不仅能敛肺止咳，还能用于治疗久治不愈的咳嗽气喘，咳嗽时痰里面有血丝儿等呼吸道疾病，另外花生壳还可以制作酱油，培育蘑菇，制造肥皂呢，所以说它是好东西哦。
1.花生壳含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效，被誉为人体“第七大营养素”。花生壳质地粗糙，一般无人直接食用，我们可以把花生壳晒干，碾成粉末食用，或者在面包烘焙中加入花生壳粉，增加人体对膳食纤维的摄取量。
2.据营养学研究表明，花生壳含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用。过去我们遗弃了很多低成本的黄酮类化合物，近年来科研人员开始回收利用花生壳，提取黄酮类化合物，变废为宝。同样，我们在日常生活中，也可以将花生壳洗净，用来煮水食用，摄取其中的养分，保持靓丽的外表、健康的体质。
3.大家也许知道维生素C有强大的抗氧化功效，却没有听说过花生壳也有抗氧化作用，而实际上，研究人员对花生壳多酚进行提取，对照比较维生素C的抗氧化性，发现花生壳多酚的抗氧化能力更强。
4.在花生壳中含有3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷甾醇。白藜芦醇作为一种重要的多酚类生化物质，不仅具有抗菌、抗炎、抗过敏、抗血栓作用，而且具有明显的抗氧化、抗自由基作用(自由基是引起衰老、癌症、关节炎等疾病的重要起因)，不仅对冠心病、高血脂有一定的防治作用，而且可抑制肿瘤的产生。β-谷甾醇是生理活性很强的肿瘤类疾病的天然化学预防剂，具有阻断致癌物诱发癌细胞形成的功能，能有效地降低血清中胆甾醇水平，起到预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病的作用，还能促进皮脂分泌，维持润湿、柔软的生理活性和表面活性。
5.食用花生壳可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，并使其排泄增强，从而降低胆固醇，对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有明显的效果；花生及其叶、壳中含有一种木犀草素，有降压作用，含有的β-谷甾醇，有降低血脂的作用。将花生叶、壳洗净泡水代茶喝，对于血压和血脂不正常者有一定疗效。用花生壳制剂，治疗血清胆固醇增高效果明显。
6.在其他方面：首先花生壳是一种饲料来源。花生壳进行粉碎以后与15%的米糠，30%的麸皮混合制成颗粒饲料，可用于喂猪，喂鸡，喂鱼，是营养丰富的理想饲料。其次，把粉碎的花生壳粉添加到粗蛋自含量较高的牛饲料中，可使牛增膘添肥。第三，由于花生壳含纤维素和丰富的营养物质，因此可用作栽培食用菌的培养基和生产酱油的原料。试验证明，用花生壳培养蘑菇成本低，菇质好，菇体比用稻草等培育出来的大，产量可增加20%左右。第四，每公斤的花生壳可制渣油3公斤。该种油是制造肥皂的好原料，并且还可生产酒精、醛、活性炭。将花生壳磨成粉作化学处理后，即成为优质的人造木材，可用作制造各种精致型的家具和用具。据试验，每50公斤花生壳可生产15公斤胶。该种胶粘剂性能稳定，质量较高，用它生产的胶合板质量超过林业部颁发的胶合板一级质量标准。花生壳胶粘剂还能代替部分酚醛树脂，用于建材和油漆行业。
二、分心木
分心木味苦涩，性平，无毒，别名隔心木，其实就是夹在核桃仁之间那一片薄薄的东西，大多数人在吃核桃时都不太注意分心木，常常也丢掉了。其实分心木对于改善失眠、尿频尿急、补血补肾等都有很好的作用。
分心木的作用
1、治疗失眠
如果你是失眠患者，不妨用取分心木泡水，早晚各一杯，久而久之，失眠症将其缓解，是改善失眠症不二之选。
2、补肾固肾
男性有功能障碍的，经常用核桃分心木泡水喝，很快就能得以康复。因为它有补肾、固肾的功效。
3、补血活血
对于女性朋友来说，如果月经失调或者尿血的患者来说，也可以取分心木泡水喝。因为分心木具有补血活血的功效。
4、治疗腰酸疼痛
如果你经常腰酸疼痛，长期坚持服用分心木，腰酸痛疼毛病将会被缓解甚至治愈。
5、固本补气
有专家研究发现，长期服用分心木，能够固本补气，提高体质，增强免疫力，促进健康。
分心木的吃法
1、每天早上空腹吃三个核桃，并将分心木泡茶喝。尤其在晚上睡觉前一小时喝，对男性肾功能有帮助。
2、如果平时有空的话不妨将分心木打成粉，每次用温开水冲服，那样疗效更好。当然，消化不好的人还是泡水喝为好。
分心木的禁忌
1、在将分心木泡水喝之后有一部分人会产生不良反应，例如胸闷恶心以及腹胀腹泻的情况。这个时候应该暂停服用，过一段时间之后这些症状就会消失，然后可以继续服用。
2、分心木不能够和药性相同的中药材或者是食物一起服用，否则很容易产生反胃的情况，不利于身体健康。
3、肠胃并不是很健康的人群最好不要将分心木泡水喝，因为这种中药材能够很好的治疗便秘的情况，如果在肠胃不舒服的时候服用，很容易出现腹泻的情况。
随着人们对分心木的了解，它在市场上的身价也水涨船高：目前市场上野生分心木价格顶级的在元一斤，特级的在元左右一斤，一级的价格在元左右。
三、玉米须
玉米是很多人喜爱的粗粮，它可以说全身上下都是宝，尤其是玉米须，更是有“龙须”之称。因为玉米须有着很好的保健功效，所以民间一直有“一根玉米须，堪称二两金”的说法。
虽然我们平时吃玉米时都会把玉米须扔掉，但在中医眼里，那可是“至宝”。中医认为，它性平和，归膀胱、肝、胆经，能止血泄热、补虚清热、补肝利胆、利湿退黄，《本草推陈》还说它有“煎服有利尿之功”，在民间被广泛使用。
一直以来，玉米须主要用于治疗小便不利、高血压、胆囊炎、糖尿病、水肿等病症，另外它还能通乳汁，所以产妇乳汁过少的话也可以适当食用。
那究竟怎么吃才能使药效最大化呢？
吃法1：玉米须茶
玉米剥皮时把玉米须留着，跟玉米一起放入锅内煮，约1个小时左右，把玉米取出，汤水倒出，就是“龙须茶”。
这种茶水喝起来有点甜味，不仅能泄热通淋，还能平肝利胆，是胆囊炎、胆结石患者很好的食疗饮品。
吃法2：玉米须煮鸡蛋
玉米须克，两个鸡蛋。
将玉米须和鸡蛋洗净后放入锅中，加水同煮，待鸡蛋煮熟后去皮，再放入锅中煮片刻即可食用。
这种吃法具有利尿祛湿、平肝清热之效，对肝郁气滞型前列腺增生症有辅助效果。
吃法3：石斛玉米须茶
把玉米须、芦根和石斛一起洗净放入茶杯中，然后冲入开水，盖上盖子，10分钟后服用。
这道茶的作用有养阴、清热、利尿，适合尿少且口干舌燥的人服用，也适用于皮肤干燥的人。
吃法4：玉米须赤小豆汤
猪横利（猪的脾脏）g、芡实25g、玉米须20g、赤小豆和云灵各15g。
将以上材料洗净后一起放入锅内，加入ml的水，再放入3片姜，上火煲上2个小时即可。
此汤能健肝利尿，经常服用能防治糖尿病。
玉米须，如何选？
玉米须有两种，一种是干制的，一种是新鲜的，两种药效一样，但在选择上各有不同：
新鲜玉米须：尽量选择在玉米皮里面干净的玉米须，不要选长在外面晒枯萎的那种。
干燥玉米须：一定要选择无异味、保存良好的玉米须，如有发霉应舍弃。
注意：再好的东西过犹不及，尽管玉米须好处多多，但也要注意用量，干制的每次3-5克即可，新鲜的可以适当多一些。
四、莴笋叶
很多人在吃莴笋的时候都会留下莴笋的茎，然后把叶子扔掉，却不知道莴笋叶子里面的胡萝卜素、维生素c、叶黄素等的含量都要比莴笋茎的高很多。
推荐菜谱：莴笋叶蒸菜
食材：莴笋叶适量、面粉适量、大蒜、生抽、陈醋、鸡精、香油、辣椒油、熟芝麻、盐。
做法：
1.莴笋叶洗净沥一下水分，不用太干。
2.切成丝或段都可，一点一点加入面粉，直到菜叶上都裹上面粉即可。
3.用屉布包着上锅蒸大约20分钟。
4.葱蒜切好备用。
5.把菜叶放入碗中用筷子挑散，加入所有调味料，喜欢吃辣的可以放一勺油泼辣子，上面放葱花蒜末。
6.另起锅烧热油，浇在葱蒜上拌匀即可。
五、芹菜叶
一般我们吃芹菜的时候都只是吃芹菜的茎，很少有很会去吃芹菜的的叶子。其实芹菜叶子里面的含铁量比茎里面多，胡萝卜素、维生素c、叶黄素等也是含量很高的，所以完全可以食用，并且芹菜叶的味道也是很芳香的。
推荐菜谱：芹菜煎饼
食材：芹菜叶80克、面粉克、鸡蛋2只、水克、盐3克。
做法：
1.面粉加入盐，鸡蛋和水，拌匀。
2.将芹菜叶放入煮沸的水里焯一下，捞起切碎，加入到面糊里。
3.将拌匀的面糊倒入平底锅里，两面煎熟，切片即可。
菜菜提醒：
1、面粉可以用低筋面粉，做出来的煎饼更松软。
2、水的量要根据面粉的吸水性来调整。
3、面糊的稀稠度决定了煎饼的口感。
六、冬瓜籽瓤、青椒籽瓤
冬瓜在去除中间籽的时候很多人会除掉一大部分白色冬瓜瓤，还有青椒，在去除里面籽的时候连同白色海绵部分也一同去除了。
其实白菜和青椒的白色部分是含维生素C特别高的地方，连同他们一起烹调也不怎么影响口感，还能给人体提供营养，何乐而不为呢？
中医认为：冬瓜瓤是一味中药，能润肺，化痰，消痈，利水，益气，美容，它可以炒着吃，虽然口感不怎么好，但是作用。另外，冬瓜瓤还具有很好的美白功效，平时拿它来做面膜也是很不错的选择哦。
推荐菜谱：冬瓜瓤羊骨汤
冬瓜瓤羊骨汤是一道非常好吃的汤，而且健康有很有营养。其中主要原材料有冬瓜瓤，羊骨，红辣椒等，其中羊骨可以滋补肾脏。长期食用可以有利身体消化，抵抗容颜衰老。营养不足，身体虚弱的人群可以多食用。冬瓜瓤多食用可以清热止渴，利水消肿。
推荐菜谱：肉馅酿青椒
食材：肉馅g、青椒g、葱1小段、姜5片等
做法
1、青椒洗净，用小刀从中间划开一道口，挖出里面的籽，葱姜切末；
2、肉馅放入碗中，加生抽1汤匙、料酒1汤匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡蛋1个、湿淀粉2茶匙、盐适量、葱姜末，顺着一个方向搅拌5分钟；
3、把拌好的肉馅从青椒的开口处酿入；
4、平底锅内放油，放入青椒煎至外皮略焦；
5、另起锅放少许油，放入煎好的青椒，放入酱油2茶匙、水1小碗，中火焖至汤汁略收，勾薄芡出锅即可。
七、茄子皮、西红柿皮
茄子皮、西红柿皮在烹调的时候总是最被人嫌弃的那一个，说很难嚼，很难下咽。茄子最令人称道的强健血管功效就是来自它的皮，它集中了茄子大部分的抗氧化能力。西红柿皮里面含有丰富的抗氧化成分和膳食纤维。
推荐菜谱：猪肉土豆酿西红柿
食材：猪肉适量、土豆适量、西红柿适量、盐、油、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉各适量。
做法：
1.土豆先洗干净入锅煮熟
2.备好猪肉末(半肥瘦)，土豆煮熟去外皮压成泥与肉未混合在一起，下适量盐，白糖，花生油抓匀。
3.备好西红柿，将每个西红柿顶尖切个口子，并用小刀挖个穴口，掏出西红柿肉出来(别弃掉，留下最后煮浇汁)
4.西红柿里面柿肉掏出就开始将猪肉土豆泥塞进去，塞满些没关系，土豆泥含淀粉高不会散的。酿好西红柿后开始上锅蒸，锅烧滚水将西红柿入锅蒸8一10分钟即可，假如你的馅料是肉多过土豆泥的话，且蒸的时间就要延长啦，这点大家要记住。
5.西红柿酿蒸熟出锅后，锅热油将原来掏出的西红柿肉切丁下锅炒，并将蒸西红柿酿的蒸汁倒下锅里煮。
6.煮西红柿时下少许生抽，白糖(鸡精也行)加水淀粉勾芡，将汁浇上蒸熟的西红柿酿面上即可。
7.猪肉土豆泥酿西红柿撒上葱花，很好吃，营养！
声明：本
当前时间： 
E-Mail: