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如果说有什么东西,能让人一看就觉得是中国的象征,筷子算一个。对于来到中国的外国友人们,恐怕学中文和用筷子,是他们需要挑战的两件事。
在中国历史上,多年前就有关于筷子的记载了。
筷子对我们而言,也许只是日日陪伴我们的用餐工具,但当它被注入人间温情,就会变成难以割舍的怀恋和回忆。
一饭一蔬,四季三餐,因为爱的存在,让一切更有意义。
选一双你觉得合适的筷子,和家人朋友好好吃饭,是一件不可忽视的事情。
而如今的餐桌上,我们能看到的筷子种类非常多,有木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷等等。(当然还有博物馆里的象牙筷、玉筷、金银筷……)
作为天天和我们亲密接触的餐具,筷子承担着很重要的安全责任。常有人问我们,到底什么样的筷子好呢?家里的筷子到底能用多久?
接下来就快和小编一起来看看吧。
家中筷子若呈现这些现象请及时替换!1、有刮痕、磨损
不管是什么样的筷子为了延伸它们的运用寿命,生产厂家一般都会在筷子的外表刷上一层可食用的,以便让筷子的外表不那么简略被细菌所附着。
假如筷子外表上的气愤有掉落或许破损的状况呈现那么也就相当于筷子失去了它的保护色,外表就会变得粗糙,特别简略繁衍细菌和微生物,所以假如发现家里的筷子呈现刮痕以及磨损之后也要及时进行替换。
2、有异味
咱们可以拿一只洗洁净的筷子问一下,假如说有明显的酸味,那就阐明筷子现已受到了污染,或许是超过了它的运用期限,这个时候筷子上就会附着大量的细菌,假如持续运用的话,细菌会和食物一起进入到嘴里,对人体发生极大的安全隐患。
、变色、长霉斑
许多人在洗完筷子之后,都没有沥干水分或许把筷子擦干,就直接放入碗柜里边了。
筷子在湿润的环境下长时刻寄存的话是十分简略繁衍细菌的也会导致筷子的外表色彩变深发霉,甚至是呈现‘长毛’的状况。
筷子一旦发霉的话,那么其间的黄曲霉素含量就会大大的提高,黄曲霉素是一种剧毒的致癌物,它对咱们的肝脏损坏伤害是十分大的,现已被广泛认定为是可以诱发肝癌的物质,假如发现家里的筷子呈现发霉的状况,那么就不要再持续运用了,必定要直接换掉。
听说筷子使用超过三个月会致癌是真的吗?据年世界卫生组织公布,黄曲霉毒素属于一类致癌物,也就是“对人体有明确致癌性的物质”。
黄曲霉素产生的次生代谢物——黄曲霉毒素是目前发现的毒性、致癌性最强的天然致癌物。
筷子本身并不会长黄曲霉,未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉,在潮湿、温热的环境下,这样的筷子容易发生霉变,从而产生黄曲霉毒素。
另外木筷用久了,可能会有缝隙,这些细小的裂缝也容易藏污纳垢,霉变后也会产生黄曲霉毒素。
肝癌的发生和黄曲霉有着直接的关系,而筷子长时间不换就会滋生更多的霉菌。
筷子为什么会发霉呢?筷子用了很长时间,不断都不会换;
筷子放在敞开的筷子筒里,晚上开灯会看到蟑螂爬过;
时间一久,筷子表面就会有黑色或白色的斑点。
大错特错!据某微生物室的调查发现:
在常温潮湿的环境下,筷子上的细菌繁殖速度,大约是20分钟增加1倍。
家用2年的木质筷子,含菌落数为16.个/cm2,每个菌落都有数以万计的细菌构成。
这些细菌是黄曲霉素、幽门螺杆菌、大肠杆菌等,轻则恶心、呕吐、腹泻,重则可能...
想想看,平时你洗完筷子后,是不是湿漉漉的就放进筷子筒里,等它自然风干?
家里的筷子筒沥水时间是不是很长?筷子中午放进去,你晚上去拿还是湿的,上面的水甩都甩不干。
碰上潮湿阴雨天气,筷子是不是几周都是湿嗒嗒的?其中的细菌都不知道繁衍了多少倍。
另外木筷用久了,可能会有缝隙,这些细小的裂缝也容易藏污纳垢,霉变后也会产生黄曲霉毒素。
你每天入口的“它”,竟是一级致癌物,。肝脏是人体中最大、最重的实质性脏器,可想而知,肝脏一旦出现了问题可不容小觑,特别是肝癌,但大家知道吗?你每天入口的“它”竟可能是肝癌的“帮凶”,就藏在你家的厨房里,别再舍不得了。
为何肝癌一发现就是中晚期?
在中国,肝癌是第二大癌症。肝脏是一个比较“沉默”的器官,当它发生了一些变化的时候可能无声无息,甚至长到很大的时候也没有任何症状,并且肝癌发展速度很快,在早期的病人大概只占了10%~20%,70%~80%都是中晚期的肝癌。
肝癌,可能是你“省”出来的
过日子“省”一点本身并没有错,但是,如果节俭到一定程度,比如发霉变质的食物舍不得扔掉,发霉的东西洗洗还继续用,那么细jun就可能会在体内潜伏下来,因为这些东西中可能藏有黄曲霉毒素。
黄曲霉能导致肝癌,还有一些其他癌症。
黄曲霉素是什么?1毫克致癌,20毫克致命!
黄曲霉毒素,曾造成数以十万计的牲畜突然死亡,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强。
它还是我们所知的最强的生物致癌剂,1毫克就是致癌剂量。摄入1毫克就可能致癌,一次性摄入20毫克就能致命。年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
1毫克是多少呢?我们以前使用的材质为铝合金的兰花1角硬币,重量1.15克。我们把它大约看做1克,也就是说,这1毫克就是一枚1角兰花硬币的一千分之一。
我们日常中不注意,今天吃了0.1毫克,明天摄入0.2毫克,日积月累,就可能会导致胃癌、肝癌、肠癌等的发生。
具体有以下几种危害:
1、诱发癌症
黄曲霉毒素已经被世界卫生组织列为了一级的致癌物质,对身体来说起着极大的危害,而且随着时间的不断加剧,这种细菌在身体当中还会逐渐吞噬,良性细胞因此大大增加了致癌的风险。
尤其是会加重肝脏的排泄负担,导致肝细胞受损而引发肝癌,同时也会加速肠胃道的损伤,给身体当中一些良性细胞组织产生了不同程度的损害,甚至还威胁到了身体的健康。
2、影响体内蛋白质合成
一旦误食黄曲霉毒素时,会影响体内RNA以及DNA合成导致人体内蛋白质合成受到阻挡,从而使营养物质得不到充足的供应,危害健康发展,会使人体免疫力以及抵抗力降低,增加患有疾病以及癌症的风险。
、降低肝脏功能
黄曲霉毒素一旦被摄入人体过后会加大肝脏的受损风险,同时也会阻碍了新鲜血液的流通,尤其会对肝细胞产生直接性的攻击,导致肝脏功能下降,肾气功能不能及时为身体排出毒素。
而且大量的代谢产物和垃圾毒素会在体内堆积,从而形成了肝硬化,而且患上肝炎以及肝脏其他性疾病的风险也会达到增加。
真实案例告诉你,看不见的危害才是最可怕的事件一:
某节目曝光:北京一位女士,被检测出患有癌症。更可怕的是,她的爸爸、哥哥等一家四口全是相继患癌去世。
医生进行了大量的分析实验,发现了王女士家用的筷子上存在大量致癌细菌——黄曲霉菌!
事件二:
2岁的他,上有老、下有小;不抽烟不喝酒,肝癌离世;原因竟然又是它......
筷子发霉易滋生致癌的黄曲霉素,主任魏亮给出了肯定答案。
你以为这些是偶然事件吗?
并不是,其实这些隐患就在我们身边!
木筷子上的出现霉菌该如何处理?1、添白醋
大家如果仔细观察就会发现筷子上面是会有一些小凹槽的,这些小凹槽特别难清理,因为里面会堆积一些污垢,所以大家如果只是简单的清洗,根本就没有办法把它彻底的洗干净。
大家在洗筷子的时候一定要准备能够把筷子装下的盆,把筷子平躺在里面,然后再准备一些家里的白醋,之所以用白醋是因为它能够软化污垢,并且还有杀菌的作用。
2、加盐
在倒入白醋之后,接下来再用我们每天都要用到的盐,撒盐在上面主要是为了增加筷子之间的摩擦,而且我们的食盐也能够起到一定的杀菌作用,所以把这两样东西加进去之后就能够更深层的清洁我们的筷子。
、小苏打
家里有小苏打的就建议大家在放完食盐或白醋之后再放一些小苏打在里面,这样的目的也是为了能够更好的清洁,能把上面的油污都能够洗的干干净净,这种清理方式它没有什么泡沫,不像洗洁精用的就特别多泡沫,但是用这样的方法可比洗洁精洗得干净的多。
把白醋等都倒入容器当中之后,再准备开水倒入盆里,水不能少了要把筷子淹完才行,让筷子在里边浸上一段时间,等十五分钟过去之后水也变凉了,就可以再搓洗一遍,就会发现盆子里面的水变黄了。
大家在把筷子放在毛巾上擦拭干净,把它放在太阳晒暴晒几个小时,这样会把筷子清洗得更加的干净,大家勤换筷子,如果筷子已经用了半年或者是一年以上的,就建议大家可以扔掉了。
正确使用木筷子,要做到两个“定期”其实,要想有效降低筷子产生霉菌,那么我们在使用木筷子时要注意以下两点:
1、定期更换
我们在使用筷子时,因为使用时间比较久,所以筷子颜色会随着时间和使用的次数增多慢慢的颜色变浅或变深,这个时候的筷子就不能使用了,就必须要赶紧换掉,
如果使用得久筷子就会生出各种细菌,若人的免疫力比较低还会产生呕吐或者是拉肚子的症状,还有可能会引发肝癌,筷子最好是使用到三个月到六个月的时间就换一次。
2、定期杀菌
还有超期使用的筷子里面的水量特别高,因为长期的水洗和使用洗洁精,成了细菌生长的因素,如果我们长期把筷子摆放在厨房的橱柜里面就会使筷子的细菌生长率提高五倍以上,
所以不及时杀菌的筷子对我们的身体影响,想要避免这些问题,必须要及时给筷子杀菌,可以使用消毒柜也可以通过阳光晒一晒。
提示大家:家庭用筷,避免不必要的麻烦,记住“三不买”1、很少有人买的“塑料筷子”
“塑料”在大多数人的心目都不是一个友好的东西,就是因为这种材质在接触过热的温度的时候,会释放一些有毒物质,进入身体,会对身体造成一定的损害。
商家为了减少筷子的重量,增加筷子的耐用度,还有色彩的鲜艳,就会使用塑料来制作筷子。
作为一种每天我们的嘴巴接触的物品。如果是塑料的话,多多少少会让人心里不安,毕竟菜都是热的。
而且塑料不够结实,很容易变形、融化、不耐热,为了避免不需要的伤害,家用快还是少买塑料筷子。
2、小地摊、小商店的“低价处理筷子”
都说“一等价钱一等货”,像大型商场里面的筷子虽然和外面的差不多,价格卖得又贵,但是人家最起码是有保障的。
有些人会盲目地贪图性价比,在超市里面看到一些好筷子,刚好在一些小地摊上或者是小商店里能看见同样的筷子,而且还是低价处理的,就会像是捡到了什么大便宜一样乐呵呵的买回家。
你以为你买到了便宜,其实你买到的是伤害身体的危险。因为这些筷子之所以会低价处理,可能是因为上面多多少少有点什么小残次。比如裂缝、缺口或者是上面有一些洗不掉的霉菌。病从口入,就会对身体产生什么不利的影响。
、一次性筷子
应该没人没用过一次性筷子吧,很多人会购买一些一次性筷子,一次性筷子看似很干净卫生,用起来也方便省事。
但是一次性筷子的安全卫生得不到保障,很多都用二氧化硫泡过,所以建议大家不要去购买,在外面吃饭的时候也少用一次性筷子。
随着传统木筷子的弊端不断显现,市场上渐渐出现了不锈钢筷子,那么木筷子和不锈钢筷子,哪种更适合家用呢?下面和大家好好分析分析。
大家对于不锈钢筷子和木筷子的选择,一直以来争论不休。有人认为还是要继续使用木筷子,毕竟木筷子使用了上千年,自然有其道理。而木筷子只要勤洗,肯定会减少发霉概率。
但有人认为:不锈钢筷子是市场需求和市场选择,是社会进步的产物,自然有其使用的道理,值得全民推广。
那这二者到底该如何选择呢?
“木筷子与不锈钢筷子”哪款合适家用?了解完"冒冷汗",别搞错了1、木筷子对此,我们先来了解一下木筷子。木筷子是最常见的筷子,基本上每一户人家都有这种筷子。由于木材的种类繁多,因此木制筷子的种类要相对丰富一些,根据材质可以分成以下几种:(1)简款:鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子(2)秀款:彩漆筷子、包漆筷子/清漆筷子()壕款:黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木等各种名贵木材那木筷子有什么优缺点呢?优点质软,比牙齿软,不会磕牙;外观多样,木头本身纹路非常多种类,大自然的艺术。而且还很方便厂商做烫印;不易烫,导热系数低。(放火里烧一会儿再放嘴里烫到的,就不要说了);轻,相对轻,合格的一双筷子(脱水脱脂上漆)重量也属于忽略不计的。
缺点①含有霉jun、细jun及毒素筷子,不管是竹质的,还是木质的,都无法避免竹、木材质的“高吸水性”,这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的元凶,尤其对于那种吃完饭,把碗筷多泡一会的家庭,在此期间液体就会慢慢侵入竹、木筷子的纤维内部。这类液体会导致霉菌、细菌滋生,大量繁殖。竹、木筷子根本无法避免!②容易残留洗洁精上面提到的霉jun、细jun、毒素等问题需要一段时间的积累,洗洁精的残留问题却是立竿见影,我们在洗筷子时无可避免地会用到洗洁精,这样一来竹、木筷子表面就会出现洗洁精残留,当你吃饭、夹菜、喝汤的时候,这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。③"秀款"木筷容易开裂为了防止液体渗入筷子内部,有些木筷子会在表面附上一层漆,简称“秀款”筷子;随着时间的推移,筷子表面油漆会开裂、剥脱,脏东西一样会渗入木质。剥脱的漆去哪里了?当然是吃进肚子里啦!油漆原料和添加剂总迁移过程中,里面的有毒有害物质依然会进入人体,尤其是彩漆!里面的重金属,本身就是一种毒害!
2、不锈钢筷子然后我们来看一看不锈钢筷子,这是近年来餐桌上流行起来的,不锈钢筷子的出现,一定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。那么它有什么优缺点呢?下面带大家一起了解一下。优点不锈钢筷子在做工上都非常的精细,而且很光滑。不锈钢筷子便于清洗,不会有污垢粘附在上面,是非常环保的筷子。不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成,所以它的使用寿命很长,在一定程度上节约了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽,作为餐具来说,大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的,所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。缺点不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些,所以不是很方便。不锈钢筷子的导热性比较强,如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中,会容易发烫,容易让人受伤。不锈钢筷子的头部很光滑,在夹食物的时候容易滑落那么,对比了木筷子和不锈钢筷子的优缺点,总的来说,使用不锈钢筷子比较卫生安全,很显然比传统木筷子存在比较大的优势。但一般的不锈钢筷子也存在上面所述的缺点。
好在这一问题已经被完美解决了!这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足,有着99%抗菌效果,耐用不起霉,而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质,所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利,目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外,这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理,防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计,手持端方形,夹菜端圆形,放在桌上、碗上不易滚动,拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端,使用激光雕刻工艺+磨砂处理,纹路具有很好的防滑效
用来吃饭加菜很轻松,甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等,也能夹得稳稳的。
手持端的花纹,也是使用了同样的工艺,磨砂效果使得筷子品质和质感更高端,用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹:吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选!
激光雕刻的纹路是非常的浅,用手仔细触摸都能感觉到有凹凸,这样一来筷子很容易清洗干净,不会藏污纳垢,不仅美观也实用。
与此同时,这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计,使得筷子具有很好的防烫效果,用来夹菜吃饭,不会觉得烫手烫嘴。
并且,还很好地控制了筷子的重量,拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条,又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的,但是经过一体成型、加厚处理,筷子是非常的结实,用力去掰也没有变弯,更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子,抗菌效果可以达到百分之九十九!
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼,只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康,大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子,价格还便宜,一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱,性价比极高,而且,家里面发霉的筷子早就该换了!
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